Мята перечная

Мята перечная, она же английская – многолетнее травянистое растение высотой до метра, иногда и более. Это гибрид, выведенный в Англии при скрещивании мяты колосковой и мяты водяной. Черная форма с красно-фиолетовыми листьями имеет более насыщенный ментоловый аромат. Мята любит влажные почвы и хорошее солнечное освещение, хотя может расти и в полутени, но будет иметь менее насыщенный аромат и более слабое цветение. Прекрасно размножается с помощью ползущего корневища. Цветет в июле-сентябре и является хорошим медоносом.
Очень широко используется в кулинарии. Заваривается как добавка к чаю, добавляется во всевозможные мясные блюда, соусы и т. п., является одной из составляющих многих прохладительных напитков, входит в состав такой известной пряности как хмели-сунели.
В медицине применяется очень широко при желудочно-кишечных заболеваниях, как спазмолитическое, при воспалении верхних дыхательных путей, мигренях и т.п.